Wild uit Schotland en de Veluwe

Enige resultaat

Enige resultaat

Wild worsten uit Nederland en Schotse worst van de Highlands
Ter Weele:
Wij dragen het vol trots uit: Slagerij G. ter Weele & Zn. is een ambachtelijk bedrijf waar nog zelf wordt geslacht. Waar anderen dit werk liever uitbesteden, hebben wij juist besloten om ons hierin te specialiseren. In onze visie verzekert dit ons namelijk van de beste controle op het eindproduct. om het vlees extra smaak te geven.

Great Glen:
Great Glen is gespecialiseerd in het produceren van charcuterie met alleen wild Schotse hertenvlees.

Wij zijn een familiebedrijf dat tien jaar geleden is opgezet door mijzelf, Anja en mijn man Jan Jacob. We wonen en werken in het prachtige kleine dorpje Roy Bridge, diep in de ruige Schotse Hooglanden. Zoals u uit onze namen hebt geraden, zijn wij niet Schots en oorspronkelijk afkomstig uit Nederland.

Al onze producten worden met de hand en aan de lucht gedroogd, omdat Jan Jacob gepassioneerd is over het behoud van zoveel mogelijk van de unieke en ongeëvenaarde smaak van wild hertenvlees als hij maar kan. Nieuwe ideeën drijven ons vooruit en we streven er altijd naar nieuwe en innovatieve recepten en smaken te creëren.