Belazu Zahter (Wilde Turkse tijm) in olie

12.55

Zahter groeit in het zuiden van Turkije, vooral rond Kilis en Antakya in het voorjaar. Niet te verwarren met de kruidenmix Za’atar (een mix van sumak, sesamzaad, zout en hysop).

Artikelnummer: 5030343830236 Categorie: Tags: , , ,

Beschrijving

Wild turkse kruid uit dezelfde familie als oregano en tijm. Niet te verwarren met de spice mix Za ‘ atar (een mix van sumak, sesamzaad, zout en hysop), Zahter groeit in zuid-Turkije, vooral rond Kilis en Antakya in het voorjaar.

Zahter heeft lange, smalle bladeren en ligt op minder dan woody tijm.
In de lente, het wordt met de hand geoogst, dan snel behouden in zonnebloem olie en azijn.

Dit zorgt ervoor dat de delicate smaak van het kruid niet wordt aangetast. Het is best genieten zonder te koken: probeer Zahter een salsa verde, in een gelei met gegrild vlees, op een turkse pide of op de top van een focaccia

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.