Giusti Balsamico parels IGP Modena

Beschrijving

LE NUOVE FORME DEL BALSAMICO

Door het bolvormingsproces in natriumalginaat, een techniek die wordt gebruikt in de moleculaire gastronomie, worden de Giusti Balsamico Azijn van Modena 1 Medaille voor de zwarte parels, omsloten in bolletjes ter grootte van kaviaar, waardoor een volledig nieuwe consistentie en aanpassingsvermogen voor bijzonder creatieve toepassingen.
Aangenaam voor het gehemelte en met de bijzonderheid dat ze zelfs op warme gerechten foutloos blijven, zijn de balsamico-parels bijzonder geschikt voor runderfilets, risotto’s, kazen en tapas.

Aanbevolen voor:

• vis
• Versier hapjes
• Carpaccio van vlees
• Traditionele vleesgerechten
• Fruitdesserts

Elke parel is gevuld met Balsamico.